Casinha de Gengibre

Como 1° Post irei publicar uma receita que fiz no natal do ano passado 2018. Espero que gostem!

◎Ingredientes◎

● Para a bolacha:

※ 150 g de manteiga amolecida.

※ 100 g de açúcar amarelo. ※250 g de farinha. ※1 ovo.

※1 colher de sobremesa de sal.

※1 colher de sobremesa de canela.

※1/2 colher de sobremesa de gengibre.

● Para o glacê real:

※1 clara de ovo

※250 g açúcar em pó

※gotas de limão q.b

● Para decoração é como vocês quiserem.

◎Preparação◎

● A bolacha:

(1) Bater o açúcar com a manteiga amolecida até que fique cremoso. Junte o ovo e bata novamente.

(2) Juntar a farinha, o sal, a canela e o gengibre e amassar até que fique homogeneo. Formar uma bola, envolver em película aderente/plástico filme e colocar no frigorífico/geladeira por 1 hora.

(3) Estender a massa com o rolo da massa e cortar as peças para formar paredes, telhado e porta. *Para fazer os moldes da casa pesquisei ‘moldes de casinha de gengibre’ eu usei esta:*

(4) Colocar a massa (já em forma de paredes, telhado e porta) sobre um tabuleiro coberta de papel vegetal.

(5) Levar ao forno por 10 minutos a 190ºC e depois deixar arrefecer.

●Glacê Real :

(1) Bater a clara com o açúcar ,juntando aos poucos. Adicione algumas gotas de limão para não ficar muito doce.

(2) Coloque o glacê num saco de pasteleiro e comece a colar as paredes da casa. Segure até que fique em pé sozinho.

(3) Quando as paredes estiverem de pé, deixe secar ao ar livre por 3 horas. Isto irá permitir que fiquem bem firmes na hora de colocar o telhado.

(4)Coloque glacê nas arestas das paredes e cole o telhado. Segure bem até que o glacê seque. Deixe secar por 3 horas novamente.

(5) Por fim, decore como quiser.